La centrifugeuse : un accessoire indispensable pour vos jus de fruits

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Les jus de fruits apportent de la fraîcheur et une touche d’exotique durant le repas. Mais, pour réussir un jus de fruits bien frais, vous aurez besoin d’un accessoire : la centrifugeuse. Son utilisation est devenue incontournable dans la cuisine moderne.


Le principe de la centrifugeuse

La centrifugeuse fonctionne suivant le principe de la force centrifuge. Par ce fait, par la vitesse de rotation du tamis, le liquide est vite séparé du solide.

Ainsi, on obtient un jus de fruits concentré sans pulpe si avec un blender, on obtient une purée de fruit qu’il faut par la suite tamiser. Une centrifugeuse est composée d’un tamis, d’un collecteur de jus, un réservoir à pulpe et un couvercle qui permet d’acheminer les aliments.


Les avantages de la centrifugeuse

Très révolutionnaire, la centrifugeuse se révèle comme un outil révolutionnaire dans la cuisine. Très résistante, elle permet idéalement l’extraction du jus de la majorité des fruits et légumes. De plus, en utilisant une centrifugeuse, on ne perd pas de temps à éplucher et à découper les fruits et légumes.

Sinon, grâce à son principe de fonctionnement, le fait de presser les fruits avec la centrifugeuse préserve les vitamines qui sont en grande partie concentrées dans la peau du fruit et du légume. Par ailleurs, cet équipement permet aussi de presser les aliments en un temps record.

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Comment la choisir ?

Lors de l’achat d’une centrifugeuse, plusieurs critères doivent être pris en compte. C’est le cas notamment avec la puissance, la contenance et la vitesse. Ce sont critères, qui déterminent la performance de votre appareil.

Côté prix, elle varie selon la marque, le design, la puissance et le matériau de la centrifugeuse. Si les centrifugeuses classiques sont disponibles à un prix abordable, les modèles professionnels, quant à eux, peuvent afficher des prix vraiment exorbitants.

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